วิธีทำก๋วยจั๊บไก่
🔰 เครื่องปรุงส่วนผสม
น้ำ 7 ลิตร
กระเทียม 15 กลีบ
รากผักชี 7-8 รอบ
เครื่องพะโล้ 3-4 ซอง
น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
โครงไก่ 1 โครง
ปีกบน 1 กิโลกรัม
ข้อไก่ 1 กิโลกรัม
ปรายปีกไก่ 1 กิโลกรัม
เลือด 2 ก้อน
ตู้ 2 พวง
เห็ดหอม 4-5 ดอก
ผงพะโล้ 3-4 ซอง
เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 8 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสรสไก่ 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 8 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้มให้ไก่สุกดี 30-40นาที
แล้วตักฟองทิ้ง
📌การต้มเส้นก๋วยจั๊บใช้เส้น 1 กิโลต้มในน้ำเดือด ผสมแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำเล็กน้อยใส่ลงไป เมื่อต้มเส้นสุกแล้วหมั่นคนเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน
เสร็จเรียบร้อยแล้วตักใส่ชาม
โรยต้นหอมผักชีและพริกไทย
🙏🙏😊ขอบคุณสำหรับการติดตามค่ะ
หวังว่าเพื่อนๆจะชอบเมนูนี้นะคะเป็นแนวทางทำขายได้เลย
....................................................
ช่องทางติดต่อ // รับงานรีวิวค่ะ...
📲https://line.me/ti/p/OkJDd6sQXk
https://www.tiktok.com/@pittkitchen?_t=8ZmxZF6xTuM&_r=1
https://www.facebook.com/profile.php?id=100069768881364&mibextid=ZbWKwL
✉[email protected]
--------------------------------------------------------
How to Cook Chicken Noodle Soup
🔰 Condiment Ingredients
7 liters of water
15 cloves of garlic
7-8 rounds of coriander roots
3-4 sachets of spices
500 grams of palm sugar
1 chicken bone
Upper wing 1 kg.
chicken joints 1 kg
1 kg of chicken wings
2 blood
cabinet 2 bunches
4-5 shiitake mushrooms
3-4 sachets Chinese five spice powder
3 tbsp salt
8 tbsp soy sauce
1 tablespoon ground pepper
10 tbsp chicken seasoning powder
8 tbsp oyster sauce
3 tbsp dark soy sauce
Boil the chicken for 30-40 minutes.
and discard the bubbles
📌 Boiling noodles, use 1 kilo of noodles to boil in boiling water. Mix 4 tablespoons of rice flour or tapioca flour with a little water. When the noodles are cooked, keep stirring so that the noodles do not stick together.
When it's done, put it in a bowl.
Sprinkle onion, cilantro and pepper.