Chiftele marinate cu piure de cartofi absolut delicioase am preparat dupa reteta mamei mele, o retetea foarte, foarte veche si extrem de buna.
INGREDIENTE :
Pentru chiftele
- 1 kg carne tocata amestec
- 1 ceapa
- 3 linguri smantana
- 1-2 linguri mustar
- 1 ou mare
- 4 catei de usturoi
- 3 linguri pesmet
- sare si piper macinat
- ulei si putin unt pentru prajit
Pentru sos :
- 500 g rosii proaspete pasate in blender + 2 Linguri cu pasta de tomate
- 1 lingurita de unt
- 1 tulpina telina apio
- 2 frunze dafin
- piper boabe
- sare
- 1 lingurita otet de mere
- 1 lingurita zahar (optional)
Pentru piure :
- cartofi fierti
- unt
- lapte
- sare si piper macinat