Ingredientes:
7 Chiles jalapeños crudos
200 gr Queso de hebra o oaxaca o el que más te guste (o incluso carne, pollo, atún etc)
3 huevos (separa las claras de las yemas)
2 cdas de sal
2 cdas de azúcar
Agua suficiente como para hervir los chiles
Aceite suficiente para freir
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