Das Rezept aus dem Video:
4 kg Rindfleisch
12 Ancho Chili
24 Guajillo Chili
150g Mehl für Mehlschwitze
150g Butter
500ml Hühnerbrühe
500ml Rinderbrühe
5 Zehen Knoblauch
1 EL schwarzer Pfeffer
1EL Knoblauchpulver
1EL Zwiebelpulver
1EL Paprikapulver
2 TL Kumin / Kreuzkümmel
2 TL Oregano
Viel Spaß damit!
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