探寻世界美味，从南吃到北，从白吃到黑，我是雪鱼。
手抓羊肉，天下谁人不知！这次来青海，见到最多的就是羊肉类的特色美食了，做法也多种多样，比如烤羊肉串，炕锅羊排，手抓羊肉等。在去青海湖的路上，会经过大片的牧区，成群结队的牦牛、羊在悠闲地吃着青草，远处的山坡上也铺满了一只只的羊，它们像毛线团子一样粘在那里，毛绒绒的特别可爱（露出关爱食材的眼神）！在西宁市区，我找到本地一家专做黄焖手抓羊肉的店，第一次到后厨参观的时候确实被震撼到，羊肉已经堆成小山堆，8个师傅在有序忙碌着：剁肉、清洗、过油、焖煮！最后一步用来焖煮的锅很大，足足能放下20只羊，肋排、羊腿等被排放的整整齐齐，2个小时后，诱人的黄焖手抓羊肉将会出锅，在场的我已经流下了激动的口水。赶紧打开视频看看吧。
地址：青海西宁白玉巷益鑫手抓羊肉
营业时间：10:30-21:00
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