中國農村婚宴製作現場,不可思議用200元12個菜8個湯,大豬肘子入口即化,八寶米飯軟糯香甜,酸甜口味雞米花,米酒湯圓真好喝!百人吃宴席真熱鬧!簡單又樸實的中國農村生活!
本期視頻拍攝中國河南農村婚宴製作現場,具有濃郁的地方特色和獨特的民俗風情,
• 食材採購:雞、魚、豬肉、牛肉等肉類是必備的,還有各種蔬菜、調料等。一般會提前數天採購食材,以確保食材的新鮮度和數量能夠滿足宴席的需求。例如,大鯉魚寓意著吉祥如意,是婚禮大席上常見的菜品原料;豬肉則會用來製作紅燒肉、扣肉等經典菜餚。
• 聘請廚師與幫工:通常會聘請當地經驗豐富的廚師團隊來負責宴席的烹飪。他們擅長製作各種傳統的河南菜餚,能夠保證菜品的口味和質量。此外,還會找村裡的親戚朋友或者專門的幫工來幫忙洗菜、切菜、洗碗、端盤子等,大家分工合作,共同為婚禮大席做準備。
• 場地佈置:在自家院子或者村裡的空曠場地搭建臨時的宴席場地,搭建大棚以遮陽擋雨。擺放好桌椅板凳,一般是按照每桌8-10人進行佈置。同時,會進行簡單的裝飾,如張貼喜字、懸掛彩帶等,營造出喜慶的氛圍。
河南農村婚禮大席的開席時間一般在中午12點左右,也有些地方會根據婚禮的具體流程和當地的習俗略有不同。在開席前,賓客們會陸續到達宴席場地,互相寒暄、聊天,等待新人的到來
農村大席,吃的不僅僅是美味佳餚,更是那份濃濃的鄉情。左鄰右舍、親朋好友聚在一起,一邊吃著菜,一邊嘮著家常,分享著生活中的點點滴滴。孩子們在一旁玩耍,大人們互相打趣逗樂,這種質樸而真摯的情感交流,是在城市的餐廳里難以體會到的。
本視頻完整的記錄了從食材到餐桌的完整過程,4k拍攝值得觀看!
00:00視頻概覽
01:01進入正片
02:49做早餐
05:37炒肉片
08:25備菜
09:15做湯
10:33食物裝盤
12:08油炸雞柳
15:03節目演出
15:44蒸魚
16:37雞蛋炒粉皮
17:38炸芝麻球
20:45新娘回來
21:12油炸雞米花
23:20涼拌木耳
24:21炒肉片
25:44裝盤開飯
35:10清蒸魚出鍋
37:16扣肉出鍋
39:36大肘子出鍋
41:05八寶米飯
42:47湯類出鍋
49:03總結