Κλασική κα αγαπημένη τούρτα των παιδικών μας χρόνων που αγαπάμε πολύ και είναι ότι πρέπει για τους λάτρεις της σοκολάτας!!! Περιμένω να την φτιάξετε και να μου πείτε τις εντυπώσεις σας!!!
Υλικά
για το παντεσπάνι
-5 αυγά μεσαία
-130gr αλεύρι γοχ
-130gr ζάχαρη
-30gr κακάο
-20gr baking powder
για το σιρόπι
-150gr ζάχαρη
-150ml νερό
-60ml κονιάκ
για την κρέμα
-500gr σοκολάτα κουβερτούρα 54% κακάο
-225ml φρέσκο γάλα πλήρες
-500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
για το στόλισμα
-τρούφα σοκολάτας
-γλυκό του κουταλιού κεράσι
ingredients
for the sponge cake
-5 eggs medium
-130gr flour
-130gr sugar
-30gr cocoa
-20gr baking powder
for the syrup
-150gr sugar
-150ml water
-60ml brandy
for the cream
-500gr chocolate couverture 54% cocoa
-225ml fresh whole milk
-500ml cream 35% fat
for decoration
-chocolate truffles
-sweet cherry
Subscribe @ Sotiria Amor https://www.youtube.com/c/Sotiriaamor
Instagram: https://www.instagram.com/aplessyntages/
blogger http://sotiriaamor.blogspot.com/
Facebook Page:
https://www.facebook.com/sotiriaamorg/ ref=aymt_homepage_panel
Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?...
https://www.facebook.com/sotiria.amorg.7
https://www.facebook.com/profile.php?...
Pinterest: https://gr.pinterest.com/sotiriaamor/
Twitter: https://twitter.com/sotiriaamor
Discord: https://discord.gg/nfTSWnX