ไอศครีมช็อกโกแลตสูตรนี้ จะเป็นสูตรที่ใช้ ช็อกโกแลตแท้ๆเลยนะคะ จะให้ความเข้มข้นมากๆ และตัวเนื้อไอศครีมจะมีความเนียนความหนึบ เหมือนร้านดังๆเลยค่ะ เพราะเราใช้เครื่องช่วยตี ที่จะไม่ทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งค่ะ และส่วนผสมไม่มี Stabilizer เลยค่ะ
SGE เมนูเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
*************************************
ส่วนผสม ไอศครีมช็อกโกแลต
วิปปิ้งครีม 670 กรัม
นมสด 470 กรัม
น้ำตาลทราย 170 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
เกลือ 1 กรัม
ไข่แดง 9 ฟอง
ดาร์กช็อกโกแลต 400 กรัม
ช็อกโกแลตบราวนี่ 1/3 ถาด
กล่องเก็บอุณหภูมิ
เครื่องปั่นไอศครีม
ถ้วยเสิร์ฟไอศครีม
กระดาษไข
กระชอนกรอง
น้ำแข็ง
สูตร ไอศครีมช็อกโกแลต เพื่อการค้า: ติดตามได้ที่ตอนท้ายของคลิป
*************************************
ระยะเวลา:
0:00 เกริ่นนำ
0:56 แนะนำวัตถุดิบ
1:59 ขั้นตอนการละลายช็อกโกแลต
3:07 ขั้นตอนการต้มของเหลว
7:24 ขั้นตอนการปั่นไอศครีม
11:52 ดูผลลัพธ์ ไอศครีมช็อกโกแลต
13:42 สูตร ไอศครีมช็อกโกแลต สำหรับทำเพื่อการค้า
#สอนทำอาหาร #เรียนทำอาหาร #อร่อยบอกต่อ #เมนูง่ายๆ #ไอศกรีม #ช็อกโกแลต #ของหวาน
อย่าลืมกด subscribe เพื่อติดตามสูตรอาหารเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
ข้อมูลสินค้า : https://www.sgethai.com/product/commercial-hard-serve-ice-cream-maker/
/ @sgethai
ติดตามผลงานของ SGE ได้ที่：
Website ►https://sgethai.com
Facebook ► https://www.facebook.com/sgethai2016
YouTube ► https://www.youtube.com/channel/UCOsxhQjrajmPGPfGH1H4eOw