เค้กโรลช็อกโกแลต (ชิฟฟ่อน) เนื้อหนา นุ่ม ม้วนง่าย ไม่แตก ใช้ไข่ 3 ฟอง | Chocolate Swiss Roll Cake
Recipe Creator ● แม่บ้านสเปน
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1
● ไข่แดง ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
● น้ำตาลทราย 40 กรัม
● เกลือ 1/4 ช้อนชา
● กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
● น้ำมันดอกทานตะวัน 45 กรัม
● นมสดรสจืด 35 กรัม + ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
● น้ำเปล่า 30 กรัม
● แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งเค้ก 75 กรัม
● ผงโกโก้ 11 กรัม
● ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
● ไข่ขาว 3 ฟอง
● น้ำตาลทราย 45 กรัม
● น้ำมะนาว หรือเลม่อน 2-3 หยด
อบไฟ บน ล่าง 180° C. 17-18 นาที วาง ตะแกรงกลาง
ถาดขนาด ยาว 12.5 นิ้ว กว้าง 9 นิ้ว
ไข่ไก่ที่ใช้เป็นขนาดใหญ่ น้ำหนักรวมเปลือกอยู่ที่ 63-73 กรัม
-------------------------------------------------------------------------------
❤ English ❤
-------------------------------------------------------------------------------
Ingredients Chocolate roll cake
(1)
● 3 Yolks ( Large )
● 40 g. Sugar
● 1/4 tsp. Salt
● 1/2 tsp. Vanilla extract
● 45 g. Sunflower oil
● 35 g. Milk + 1 tsp instant coffee
● 30 g. Water
● 75 g. Sifted All purpose flour or cake flour
● 1/4 tsp. Baking powder
● 11 g. Cacao powder
(2)
● 3 Egg white
● lemon juice 2-3 drops
● 45 g. Sugar
Bake at 180° C. for 17-18 minutes
in this video I used Large eggs (63-73 g / each )
---------------------------------------------------------------------------
💓ขอบคุณที่รับชมนะคะ โปรดให้กำลังใจโดยการกด Like และ Share หรือ Comment วิดีโอนี้ และขอฝากกดติดตามช่อง YouTube สำหรับวิดีโอเพิ่มเติมและกดกระดิ่งเพื่อที่จะได้ไม่พลาดวิดีโอใด ๆ
🔽🔽
https://www.youtube.com/@Baker2P
💓 Content Creator , Youtuber, Blogger, หากต้องการนำสูตรขนมตัวนี้ หรือขนมอื่นๆ ที่เป็นสูตรของทางช่องนี้ไปใช้เพื่อหารายได้. กรุณาลงเครดิต ชื่อช่อง ❝ แม่บ้านสเปน ❞ ให้ด้วยนะคะ. แต่ละสูตรนั้นใช้เวลาคิดและทดลอง
💓Facebook
https://www.facebook.com/chef2p
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
ช่องทางการสนับสนุน ช่องแม่บ้านสเปน
💵 Paypal ➨ [email protected]
☕ BMC ➨ buymeacoffee.com/2pBaker
💻 Patreon ➨ patreon.com/CocinaTailandesa846
💰 หรือคลิกปุ่ม "ขอบคุณ 💰" ใต้วิดีโอนะคะ
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
#เค้กโรลช็อกโกแลต
#เค้กโรล
#rollcake
#ChocolateRollCake
#swissrollcake
#ชิฟฟ่อนช็อกโกแลต
#ชิฟฟ่อนเค้ก
#เค้กชิฟฟ่อน
#แม่บ้านสเปน