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レシピ本の解説動画はこちら↓
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料理研究家が、誰でも失敗なく作れるレシピをご紹介しています。
世界中のみなさんと一緒に、手作りの料理を楽しみたいと思っています。
今日は、ココア入の生地にチョコチップを混ぜて、棒状に切って焼く「チョコスティックパン」をご紹介します。
とっても簡単に作れて美味しいので、気軽に作ってみてください。
（作り方のまとめ）
ぬるま湯にバターを溶かして牛乳を加える
容器に材料を入れて混ぜ合わせる
発酵したら、チョコチップを混ぜ込む
１５×３０cmに伸ばしてグラニュー糖を振る
１０等分に切り分けて1.5倍になるまで二次発酵
180度のオーブンで12分焼く
(材料)10本分
強力粉200g
ココアパウダー10g
砂糖大さじ3
塩小さじ1/2
ドライイースト小さじ2/3
バター10g
熱湯100g
牛乳40g
チョコチップ60g
グラニュー糖20g
Thank you for watching.
A cooking expert introduces recipes that anyone can make without failure.
I would like to enjoy homemade food with everyone in the world.
Today, I would like to make an cocoa and chocolate stick bread. This recipe is quite simple and delicious. Hope you will enjoy baking this bread.
(Ingredients)10piece
200g Bread flour
10g cocoa powder
3 tablespoons (30g) sugar
1/2 teaspoon (3g) salt
2/3 teaspoon (3g) instant yeast
10g butter
100g boiling water
40g milk
60g chocolate chips
20g sugar
(recipe)
Dissolve butter in lukewarm water and add milk
Put the ingredients in a container and mix
After proofed, mix in chocolate chips
Stretch to 15 x 30 cm and sprinkle with granulated sugar
Cut into 10 equal parts and secondary proofing until 1.5 times
Bake in a 180 degree oven for 12 minutes
失敗しない発酵
Don't proof
https://youtu.be/ZSYeAF148Ws
タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
https://youtu.be/A8G0hD5qJkQ
パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
https://youtu.be/_NxZ9Uqjpbc
こねずにパンが作れる理由
https://youtu.be/RinIwoA5Qvc
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