මීකිරි සහ යෝගට් යනු ශ්‍රී ලංකාවේ බහුලවම භාවිතා වන අතුරුපසක. ඒ අතරින් මීකිරි යනු අවුරුදු සිය ගණනක් පාරම්පරිකව අප භාවිතා කරන අතුරු ආහාරයක් මෙන්ම අතුරුපසකි..
එමෙන්ම එය නොයෙක් අවස්ථාවල ඖෂධයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
රූප ලාවන්‍ය ක්ෂේත්‍රයද යෝගට් සහ මී කිරි භාවිතයක් ඇත.
යෝගට් සහ මී කිරී අතර ප්‍රධාන වශයෙන් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී ඇතිවන වෙනස්කම් වලට අමතරව පෝෂණ සංඝටකවල සුළු වෙනසක් ඇත.
එමෙන්ම ඒ සඳහා භාවිතා කරන බැක්ටීරියා වර්ග වල වෙනස නිසා එයට ආවේණික ගුණයක්ද ලැබී ඇත
එය නිෂ්පාදනය කරන ආකාරයත් ,ඒ සඳහා භාවිතා කරන බැක්ටීරියාවර්ගත්, එමෙන්ම එහි අන්තර්ගත පෝෂණ සංඝටකයන් ගැන මෙම වීඩියෝ තුළ කතා කරයි.
විශාල වශයෙන් කුඩා දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ඇති කිරි ආසාත්මිකතාවය හෙවත් lactose intolerance ගැන ද මෙහිදී විශේෂයෙන් සාකච්ඡා කර ඇත
එයට අමතරව loose motion පත්ව සඳහා මී කිරි
ඖෂධයක් හැටියට වෛද්‍යවරයෙකු විසින් නියම කරනු ලැබූ අවස්ථාවක්ද මෙහිදී සාකච්ඡා කර ඇත
Meikiri and yogurt are the most commonly used desserts in Sri Lanka. Among them, milk is a side dish and a dessert that we have been using traditionally for hundreds of years.
It is also used as medicine in many cases.
The beauty industry also has a use for yogurt and buffalo milk.
Apart from differences mainly in the manufacturing process, there is little difference in nutritional components between yogurt and whey.
And because of the difference in the types of bacteria used for it, it has also got its own quality
This video talks about how it is produced, the bacteria used for it, and the nutritional components it contains.
Milk allergy or lactose intolerance, which is common in young children and adults, has also been discussed here
In addition, buffalo milk for loose motion
A case where it was prescribed by a doctor as medicine has also been discussed here
Thank You
FOOD body MIND
#foodbodymind #healthy #curd&yogurt #aftermeels
පළතුරු ගැන වීඩියෝ එක බලන්න - https://youtu.be/aCgT8Sf_qOk
EYE and VISION නාලිකාව නරඹන්න සහ subscribe කරන්න -https://www.youtube.com/channel/UCR-YHdpQL0TG8wMJ416T8Mw