「肉桂捲。Cinnamon Roll」鬆軟好吃的肉桂捲配方大公開! 無需機器X手揉版! |俏媽咪潔思米
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/cinnamonrolls/
身為世界上古老的香料之一,肉桂的香氣對某些人而言是又愛又恨,
或者是無法抗拒的~
獨特的特殊味道,帶著一股天然的苦、辣、甜~
卻又不像是正常的甜味,也沒有難以入喉的苦辣味~
就是這樣一股說不出來的氣味,加在咖啡、烘焙甜點時,可以提香,
因此深深吸引著肉桂的擁護者~
妳也跟我一樣喜歡肉桂捲嗎?
[材料]
中筋麵粉 400g
蛋 1顆
無鹽奶油 50g
糖 40g
鹽 4g
牛奶 180ml
速發酵母 7g
[內餡]
軟化奶油 80g
黑糖 80g
肉桂粉 10g
[糖霜]
糖粉 120g
水/牛奶 30ml
香草精 1小匙(可省略)
烤箱上下火180度烘烤25分鐘。
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✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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