これ以上のバリバリは存在するのか。二つ星元料理長によるパーフェクトに鶏モモ肉を焼き上げる方法【CIRPAS・ジョージ】｜クラシル #シェフのレシピ帖

#PR 今回、二つ星元料理長のジョージシェフに鶏もも肉の焼き方と、シェフが考える手軽に絶品ソースの作り方を教えていただきました。 水分がしっかり抜けるように下準備と加熱をすれば、皮目はパリッパリになることを丁寧に解説していただいたので、ぜひ参考に作ってみてくださいね！ ================================== 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://app.adjust.com/vpe14ef_fq1dcw5?deeplink=kurashiru://recipes/64b0bbe8-c2c3-43ab-9853-f80df5c2cb75 ※アプリ検索窓から「ジョージ　鶏もも肉」で検索ください ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています 🍳シェフ愛用フライパン [Amazon] https://amzn.to/3KflDKf [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/30fc1d45.05a7593b.30fc1d46.88c4be2f/_RTLink68936?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkitchen-b%2F850-2438%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjAsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 🔪シェフ愛用包丁 [Amazon] https://amzn.to/3lQS1cz [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/2d24b7d2.db68c527.2d24b7d3.8f8725ec/_RTLink68936?pc=https%3A%2F%2Fhb.afl.rakuten.co.jp%2Fhgc%2F2d24b7d2.db68c527.2d24b7d3.8f8725ec%2F%3Fpc%3Dhttps%253A%252F%252Fsearch.rakuten.co.jp%252Fsearch%252Fmall%252F%2525E5%252592%25258C%252BNAGOMI%252B%2525E4%2525B8%252589%2525E6%252598%25259F%252F%26link_type%3Dhybrid_url%26ut%3DeyJwYWdlIjoidXJsIiwidHlwZSI6Imh5YnJpZF91cmwiLCJjb2wiOjF9&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoidXJsIiwidHlwZSI6Imh5YnJpZF91cmwiLCJjb2wiOjF9 ================================== 📺ジョージシェフのおすすめ動画 https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ▼ジョージさんについて 元ミシュラン2つ星レストラン料理長。 20代で国内外の星付きレストランにて修行した後、料理長として腕を奮う。 YouTube「George ジョージ」チャンネルにて活動中。 @GeorgeLABO ■レストラン【CIRPAS】 https://cirpas.tokyo/ https://www.instagram.com/cirpas.tokyo/ シェフのアカウント https://www.instagram.com/george_cuisine/ https://twitter.com/chef_johjiro?s=11 https://www.kurashiru.com/profiles/georgelabo ================================== 👇他にもおすすめの動画がたくさん！ ＜シェフのレシピ帖＞https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本料理長＞https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdiSMReS4NlwiSbqe6bJ6Teh ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== #城二郎 #鶏肉