Este episodio busca retratar cómo se ha transformado la relación de esta ciudad con el agua, desde tiempos prehispánicos hasta la actualidad. Se trata de una historia compleja, llena de aciertos y fracasos, de la cual hay mucho que aprender, como ocurre con el valioso trabajo de las y los chinamperos que mantienen vivo Xochimilco, Patrimonio Cultural de la Humanidad.