今天的美式蘋果派，小小一顆，４人份剛剛好。酥脆、灑糖的派皮，
圍著一圈秋葉造型裝飾，
加入溫暖香料，慢慢將蘋果烤透，烤出多汁焦糖肉桂蘋果餡，
整體搭配起來，是我吃過最好吃的蘋果派 ꈍ .̮ ꈍ
剩下的派皮別丟唷～做成肉桂糖餅乾，一舉兩得！
如果要奢侈一點的話，打上一球冰淇淋，溫度的反差享受最美式的經典吃法。
在蘋果豐收的季節，一起烤個蘋果派吧～
食譜：https://ciao.kitchen/apple-pie/
甜派皮; 可作一個雙層派（12cm直徑），剩下派皮可作肉桂糖餅乾
276 g 中筋麵粉
３ g 鹽
10 g 砂糖
195 g 冰奶油，切成1cm左右小塊
60-80 c.c 冰水
蘋果派內餡 / Apple Pie Filling
400 g 蘋果，切成薄片
56 g 黑糖或砂糖
¼ 小匙 肉桂粉
¼ 小匙 肉豆蔻粉
1 ½ 大匙 玉米粉
1 小匙 檸檬汁
25 g 無鹽奶油，切成小塊
秋葉餅乾壓模：https://amzn.to/3pHoIJa
時間標記：
00:00 開頭
01:01 跳過開頭 Netflix Style
01:20 派皮
03:03 蘋果餡
07:31 派皮填餡
12:09 派皮餅乾
12:42 封頂入爐
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