Resepi chicken rice claypot
Resepi ni terbahagi kepada beberapa persediaan bahagian
A)Bahan perapan ayam
1/2 ekor ayam dipotong siap
10 cendawan shitake (hiris)
2 ulas bawang putih (dadu)
2 keping halia
1 sb kicap cair
2 sb sos tiram
2 sb kicap manis
1 sb tepung jagung
1 kiub pati ayam
1/2 sk gula
1/2 sk lada putih
Sedikit garam
B) Kuah kicap untuk dituang keatas nasi
2 sb kicap manis
1 sb kicap pekat
1 sk kicap cair
3 sb sos tiram
Bahan2 lain untuk diletakkan diatas nasi (setiap 1 bekas claypot)
3 sb jus apel
1/2 belah ikan masin tenggiri
1/2 sk minyak bijan
1 sb minyak masak (letak di sekeliling claypot untuk dapatkan kerak nasi )
Persediaan nasi
-Tumis 1 sk majerin,masukkan 2 keping kulit ayam ..tumis sehingga minyak kulit ayam keluar.
Goreng sekejap 1 keping ikan masin dlm bekas yang sama kemudian keluarkan ikan masin tersebut (untuk diletak diatas nasi)