Helado de Coco y Chocolate en Paila a mi estilo ( con el toque de Luis) #heladosecuador
Ingredientes
Helado Base
Salsa Inglesa
Leche 400 ml ( 2 tazas no muy llenas)
Canela en rama 2 unidades
Cáscara de limón un poco
Yemas de huevo 7 unidades
Azúcar 250 gr ( una taza)
Extracto de vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)
Crema de leche 500 ml ( 2 tazas)
Azúcar 100 gr ( un poco menos de 1/2 taza)
Helado de Coco
Dividir en dos la base en esta primera cantidad poner
Un coco sacar agua y la comida del coco (300 gr aproximado)
Agua de coco 120 ml (1/2 taza)
Esencia de coco Opcional 4ml ( 1/2 cucharadita)
Helado de chocolate
En la segunda porción de base agregar
Cacao en polvo 15 gr ( 2 cucharadas)
Chocolate en polvo dulce (cocoa) 15 gr ( 2 cucharadas)
#heladodecoco #heladodechocolate #heladosecuador #heladodepaila #coneltoquedeluis #recetasecuador