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油皮：
中筋麵粉108g、低筋麵粉77g、細砂糖18g、鹽1/2t、無鹽奶油15g、熱水90g、咖啡粉15g
內餡油酥:
低筋麵粉167g、奶粉10g、麩皮10g、細砂糖55g、鹽1/2t、熟白芝麻13g、熟黑芝麻2g、無鹽奶油110g
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#咖啡 #方塊酥 #美食