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Till A. sieht man zunächst nicht an, dass er krank ist; ganz im Gegenteil: Der 34-jährige ist ein wahres Muskelpaket, geht fast täglich zum Krafttraining. Und doch macht ihm sein entzündeter Darm sehr zu schaffen. Er leidet an Colitis ulcerosa, einer Autoimmunerkrankung, die in Schüben verläuft. In der Akutphase bedeutet das: Durchfälle, heftige Bauchkrämpfe und Blut im Stuhl. Ernährungs-Doc Silja Schäfer möchte helfen, denn während der Schübe ist der Kraftsportler kaum in der Lage, seinen Beruf als Bademeister auszuüben.
Beim Blick auf das Ernährungsprotokoll wird schnell klar: zu viele Fertigprodukte, Weißmehl, Zucker, Alkohol und vor allem täglich Proteinshakes. Die Zusatzstoffe darin sind vor allem bei Darmentzündungen problematisch. Von nun an soll Till sich nach der nordischen Diät ernähren: regionale Erzeugnisse vom Feld, aus Wald, Fluss und Meer und zusätzlich Joghurt, Quark, Nüsse und Hülsenfrüchte, damit der Schwimmtrainer auch seinen hohen Eiweißbedarf decken kann. Wird er es schaffen, sich auf natürliche Weise fit und die chronische Entzündung in seinem Darm in Schach zu halten?
00:00 - Till A. leidet unter entzündetem Darm
01:48 - Arbeit als Bademeister in Gefahr
02:54 - Letzter Ausweg: eine Dickdarm-OP
04:10 - Fertig-Shakes schädigen den Darm
06:13 - Was offenbart das Ernährungs-Protokoll?
06:49 - Wie die Wikinger-Diät helfen soll
08:48 - Kann Till die Vorgaben umsetzen?
10:22 - Rezept-Tipp von Doc Schäfer
11:17 - Abschluss-Check auf dem Praxisboot
Mehr Infos zum Thema:
Colitis ulcerosa: Symptome erkennen und Therapie
https://www.ndr.de/colitis146.html
Colitis ulcerosa: Ernährung je nach Phase
https://www.ndr.de/colitis102.html
Nordische Ernährung: Wie sie funktioniert, was sie bringt
https://www.ndr.de/nordischeernaehrung100.html
Foto-Credit: IMAGO / Zoonar
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