暑い日におすすめのキラキラなカラフルドリンク
かき氷シロップでカラフルゼリーを楽しみませんか？
このチャンネルでは元イタリア料理店店長、大手料理教室講師免許、食育インストラクター等料理に関する様々な資格、経験を持つ私が
料理上手になる本質をわかりやすくお伝えしています。
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材料
・お湯（80℃以上） 140ml
・クックゼラチン 5g
・砂糖 大さじ 3/4
・かき氷シロップ ポーション（1個21ｇ）
ボトルタイプでも作れます
作り方
1・お湯にゼラチンを溶かす
2・ゼラチンを溶かしたお湯に砂糖を溶かす
3・かき氷シロップを溶かす
4・お好きな型を水でぬらす
5・シロップ液を氷水で冷やしとろみをつける
※とろみがつき始めたら一気にかたまるので注意
6・型に流し冷やし、固める。
※冷蔵庫約3時間 冷凍約1時間 しっかり冷やす
7・30℃ぐらいのお湯で型を温める
8・型をゆっくり外す
9・細いヘラ等でやさしくゼリーを取り出す
10・グラスにゼリーを入れ、お好きな炭酸飲料を注げば
ビードロ模様のゼリーソーダが完成☆
ゼリーを作るポイント3つ
・ゼラチンの扱い方
・型に入れるタイミング
・型から外すときは25℃以下
お疲れさまでした☆
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