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INGREDIENTES:
*Para el Pisto de Verduras*
🔘 1 Cebolla
🔘 1 Calabacín
🔘 1 Pimiento Rojo
🔘 1 Pimiento Verde
🔘 1/2 Calabaza
🔘 Sal y Pimienta
🔘 Aceite de Oliva
🔘 800 gr. Tomate Triturado
DIA 1 *Pasta a la Carbonara con Brócoli*
INGREDIENTES:
🔘 1 Brócoli
🔘 Agua y Sal
🔘 200 gr. Pasta
🔘 100 gr. Panceta Curada
Para la Carbonara:
🔘 4 Yemas de Huevo
🔘 40 gr. Queso Pecorino o Parmesano
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1 Cazo Agua de la Cocción de la Pasta
DÍA 2 *Pavo en Salsa de Manzana y Calabaza*
INGREDIENTES:
🔘 3 Solomillos de Pavo
🔘 2 Manzanas
🔘 100 gr. Calabaza Troceada
🔘 50 gr. Cebolla en dados
🔘 Zumo de 1 Naranja
🔘 Sal y Pimienta
🔘 1/2 cdta. Mostaza
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Orégano Seco
DÍA 3 *Pastel Patatas y Lentejas*
INGREDIENTES:
Para el puré de Patatas
🔘 450 gr. Patatas
🔘 Agua y Sal
🔘 Pimienta
🔘 50 gr. Mantequilla
🔘 50 ml. Leche
🔘 aprox. 2/3 preparación Pisto de Verduras
🔘 1 bote Lentejas Cocidas
🔘 Tomate Frito al gusto
🔘 Queso Curado y Hierbas Frescas
DÍA 4 *Crema de Pavo y Verduras*
INGREDIENTES:
🔘 Aceite de Oliva
🔘 1 trozo de Pavo
🔘 1 Patata
🔘 2 Zanahorias
🔘 1 Calabacín
🔘 3-4 ramilletes de Brócoli
🔘 600 ml. Caldo de Carne o Verduras
CURSO COMPLETO de Caldos, Fumets y Fondos https://youtu.be/tmrLEyBthyk?si=W1zo_2ps0smqY3gh
🔘 Sal
🔘 1/2 cdta. de Curry
Para los Picatostes:
🔘 2-3 Rebanadas de Pan de Molde
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Sal y Pimienta
🔘 Orégano Seco
DÍA 5 *Huevos al Plato con Pisto*
INGREDIENTES:
🔘 aprox. 1/3 preparación Pisto de Verduras
🔘 Tomate Frito al gusto
🔘 4 Huevos
🔘 Sal
🔘 Queso Rallado o Mozzarela
🔘 Orégano Seco
*Flan de Queso*
INGREDIENTES:
🔘 4 Huevos
🔘 300 gr. Queso Philadelphia
🔘 170 gr. Leche Condensada
🔘 400 ml. Nata para Montar
🔘 Caramelo Líquido
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María