Minimalismo, organización, estilo de vida y algunas pláticas.
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RECETAS
- Pancakes:
1 ½ taza de avena
2 tsp polvo para hornear
½ tsp sal
1 plátano maduro
1 huevo
3 tbsp azúcar morena
1 tsp vainilla
2/3 taza de leche
Licuar la avena y añadir los ingredientes secos, añadir el resto de los ingredientes, dejar reposar al menos 30 minutos y agregar más leche de ser necesario.
-Pan:
Receta original:
https://www.youtube.com/watch?v=3xtj9X1jDc0
-Galletas:
Receta original:
https://www.youtube.com/watch?v=U9FeO5dxPIc
Nota: yo uso la mitad de la mantequilla y azúcar de la receta.
-Mermelada:
2 tazas de fresas
jugo de 1 limón
2 cucharadas de azúcar
Calentar todos los ingredientes en una olla, machacar la fruta después de 10 minutos y reducir a fuego mediano o lento.
Nota: el machacador es de mi suegra! pero recomiendenme uno.
- Granola:
180 gramos de avena
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
18 gramos de mantequilla (derretir)
42 gramos de miel
8 - 10 gramos de crema de cacahuate
Mezclar todo lo anterior, y agregar los extras:
35 gramos de nuez
32 gramos de almendra
Mezclar y hornear a 325° por 18-20 minutos, y darle vuelta cada 6 minutos.
Una vez fuera del horno agregar los arándanos (45g) y dejar enfriar.
-Barritas de proteína:
105 gramos de dátiles
130 gramos de yogurt
15 gramos de crema de cacahuate
Licuar esos ingredientes y agregar:
70 gramos de avena
70 gramos de proteína en polvo
Mezclar todo y hornear a 325° por 12-15 minutos.
-Muffins:
250 gramos de plátano
80 -110 gramos de zanahoria rayada
45 gramos de azúcar morena
130 gramos de leche
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
Mezclar todo y agregar:
90 gramos de harina de avena
135 gramos de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela
3/4 de cucharadita de sal
1/8 de cucharadita de nuez moscada
Mezclar todo y agregar los extras:
40 gramos de nuez
Hornear a 350° por 25-30 minutos
-Salsa verde:
1/2 cebolla blanca
3 dientes de ajo
1 chile jalapeño
1 chile serrano
1 kilo de tomatillo o jitomate verde
2 chiles poblanos partidos en rajas y sin semillas
1 puñito de cilantro
1 cucharada de sal
Cocer los chiles, la cebolla y el ajo por 15 minutos, retirar y cocer los tomates verdes
Dejar enfriar y licuar todo con el cilantro.
-Salsa roja:
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
1 chile jalapeño
1 chile guajillo
1 chile ancho
1 kilo de jitomate
1 puñito de cilantro
1 cucharada de sal
Cocer los chiles, la cebolla y el ajo por 15 minutos, retirar y cocer los jitomates
Dejar enfriar y licuar todo con el cilantro.
Song: Ikson - Lights (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=bqk80OOCxOQ
Song: Ikson - Cloudy
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Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=nShjioDGnFE