Explorando la comida y los paisajes chiapanecos, experiencias únicas y comida increíble.
Si están en Tuxtla de verdad tienen que ir a comer con suri, es una experiencia única, el lugar está increíble y la comida igual.
Acá te dejo sus redes para que puedas visitarla:
https://instagram.com/guzman.suri?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Y acá te dejo la dirección de la taqueria de Chiapa de Corzo (creo que solo venden esa comida de fiesta en fines de semana, pero me imagino que si vas entre semana van a tener mas cosas ricas, pero si llegas a estar ahí el fin tienes que ir si o si por ese cochito horneado, pepita con tasajo y chanfaina:
Taqueria "Los Arcos"
961 246 7109
https://maps.app.goo.gl/VTVzLkM79SEBvaxF7?g_st=ic
Recetas:
Ninguijuti
15 Chile bolita.
1 kg Espinazo de puerco
200g Masa de maíz amarillo (depende)
5 Tomate rojo
Una rodaja de cebolla
1 ajo
Jugó de medio Limon
Cochito horneado:
7 Chiles guajillos
1 Chile ancho
1 cda Vinagre blanco
Laurel
Tomillo
Orégano
Canela
Clavos
1 kg Huesito de ollita o paleta de puerco