Comment reussir son layer cake avec feuille d'azyme très facile ( sans crème au beurre )

Ingédients : - 7 oeufs - 200 g de sucre - 200 g de farine - 1 cac de levure chimique Crème au citron ( recette du chef josh berry ) - 2 oeufs entier - 2 jaunes d'oeufs - 130 g de jus de citron - 130 g de sucre - 85 g de beurre Crème interieur du gateau : - 250 g de mascarpone - 200 g de crème liquide a 30% très froide - Sucre glace Crème pour recouvrir le gateau : - 500 g de mascarpone - 400 g de crème liquide a 30 % très froide - Sucre glace Pour les moules tu peut les trouver ici ; https://www.amazon.fr/PME-G%C3%A2teau-Aluminium-Anodis%C3%A9-Profondeur/dp/B003VZN0NA/ref=sr_1_20?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=364QXGY0VHXUM&keywords=moule+20+cm&qid=1675960584&sprefix=moule+20+cm%2Caps%2C90&sr=8-20 Pour la feuille d'azyme tu peut en trouver ici ( la mienne fait 21 cm ) : https://www.planete-gateau.com/fr/1373-disques-azyme-disque-sucre-imprimes-gateau Pour le lisseur ici : https://www.amazon.fr/VIFERR-Coupe-Pain-Inoxydable-d%C3%A9coration-p%C3%A2tisserie/dp/B08SBMVMC2/ref=sr_1_26?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=2MKW51QVPG3XV&keywords=lisseur+gateau&qid=1675960720&sprefix=lisseur+gateau%2Caps%2C74&sr=8-26 Retrouve moi sur instagram : https://www.instagram.com/oumarya_gourmandises/ Ou sur facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100089265625900 Tu peut également m'envoyer les photos de tes réalisation par mail a l'adresse suivante ; [email protected]