No olvides activar la campanita de notificación para que no te pierdas ninguno de mis vídeos. 🌻
Enchiladas mineras (para 4 personas)
-400 gr de tortillas de maíz frías
-350 gr de queso cotica, queso fresco, panela o ranchero (el de su preferencia desmoronado o rallado)
-1 trozo de cebolla blanca finamente picada (para mezclar con el queso)
-Crema ácida al gusto
-3 a 4 chiles guajiro (cascabel o mirasol)
-1 chile ancho
-2 a 3 chiles pipitilla
-1 chile pasilla
-1 trazo de cebolla
-2 a 3 dientes de ajo grandes
-1/2 cucharadita de comino molido
-1 cucharadita de orégano molido
-Sal al gusto
-2 a 3 tazas de caldo de pollo para moler la salsa
Guarniciones
-300 gr de zanahoria pelada y en cubitos cocida
-300 gr de papa pelada y en cubitos cocida con la cucharada de vinagre
-1 aguacate rebanado
-Lechuga finamente picada
-Chile jalapeño en vinagre
https://www.tiktok.com/@alacocinaconjacobina
https://www.instagram.com/alacocinaconjacobina/
https://www.facebook.com/ALaCocinaconJacobina
Contacto:
hola@alacocinaconjacobina.com
+52 871 186 0671