La combinación perfecta entre el chocolate y el café. Esta torta queda muy suave y húmeda. Recuerda usar tres moldes de 17 cms de diámetro. Rinde para aproximadamente 12 porciones y tiene una duración aproximada de 12 días. Te recomiendo guardarla en refrigeración y cuando la vayas a comer, sacas un poco antes la porción para que se tempere y no esté muy fría y dura cuando la comas. 😃☕️🍫
#chocolate #tortamoka #café
PARA LA BASE DEL BIZCOCHO
4 huevos medianos
140 gramos de mantequilla sin sal
60 gramos de aceite de canola o girasol
200 gramos de harina todo uso
200 gramos de azúcar morena
1 shot de café expreso
1/2 cucharadita de polvo de hornear
80 gramos de yogurt natural
PARA LA CREMA DE CUBIERTA
200 gramos de mantequilla sin sal
100 gramos de queso crema tipo Philadelphia
140 gramos de azúcar pulverizada
200 gramos de chocolate semiamargo
60 gramos de baileys
GANACHE PARA DRIP
60 gramos de chocolate semiamargo
60 gramos de crema de leche
¡¡Hola, Soy Juliana Postres, te invito ya a mi webinar GRATIS!! 🏆🎉 Te enseñaré mis mejores técnicas de repostería para resaltar la belleza y sabor de tus recetas y convertir tu talento en un negocio rentable desde tu casa. ¡Regístrate cuanto antes aquí! 👉 https://tallerjulianaalvarez.com/masterclass
PUEDES TOMAR NUESTROS CURSOS DESDE CUALQUIER PARTE DEL MUNDO 🌎
✏️📒Para saber acerca de nuestros cursos virtuales totalmente en vivo o diplomados - WHATSAPP ☎️: +57 3003045678 COLOMBIA correo electrónico 📧 [email protected]
🎬VIDEOS RECOMENDADOS:
⭐️CÓMO HACER CREMA CHANTILLÍ PERFECTA: https://youtu.be/3-QusyQJLZI
⭐️TIPOS DE MERENGUES: https://youtu.be/ks992PYr9sM
⭐️HELADO CASERO: https://youtu.be/Q8btSyBjur0
⭐️TIPOS DE GANACHE DE CHOCOLATE: https://youtu.be/6mMeFFLqVFc
⭐️BIZCOCHUELOS Y BATIDOS LIVIANOS: https://youtu.be/LtETXU2zvuo
▶️SÍGUEME EN FACEBOOK: https://m.facebook.com/JulianaAlvarezReposteria/?locale2=es_LA
▶️SÍGUEME EN INSTAGRAM: https://instagram.com/julianapostres?igshid=hnk4sy1jewhj
▶️SUSCRÍBETE A MI CANAL: https://www.youtube.com/user/julicook100
🎵🎶MUSIC: https://www.bensound.com/