Descubre el fascinante proceso detrás de uno de los quesos más icónicos: el queso azul o roquefort. 🧀 Desde la selección de ingredientes hasta el increíble desarrollo del moho que le da su sabor único, te llevamos a recorrer cada etapa en la fábrica. Aprende sobre los secretos de su fermentación y maduración, y por qué este queso es tan especial en el mundo culinario. ¡No te pierdas este asombroso recorrido por el arte de la fabricación del queso azul!
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