El tema de esta conferencia impartida por el doctor Jorge Jesús Rueda Velázquez, neurólogo pediatra del Hospital Ángeles Lindavista en la Ciudad de México, aborda dos grandes temas:
Los Componentes Bioactivos de la Leche Humana por una parte; y Los Beneficios de la Membrana del Glóbulo de Grasa de la Leche (MFGM, por sus siglas en inglés) en el Desarrollo Gastroenteral e Inmune. Fue impartida el 27 de julio del 2017, durante el tercer día de actividades del 35º Congreso Nacional de Pediatría en el WTC de la CDMX.