INGREDIENTES:
- 2 kilos de lomo de puerco
- 2 kg de carne molida mixta (puerco y res)
- 150 gr de frutos secos
- 200 gr de tocino
- 150 gr de jamón de pavo ahumado
- 1/2 taza de nueces picadas
- Vino blanco
- 1/2 taza de agua
- 4 varas de apio
- 2 manojos de cebollitas cambray
- 4 dientes de ajo
- 3 ramas de romero
- 1/2 barrita de mantequilla
- ajo en polvo
- orégano
- pimienta
- sal
- 1 pizca de nuez moscada