Doña Cecilia Rocha propietaria de Restaurante el Mondogazo compartió con nosotros como surge este negocio, con mucho esfuerzo y con ganas de superarse, junto a su hija quien le ayudaba a elaborar la riquísima sopa.
Algo interesante que nos comentó es como suger el nombre de El Mondogazo, siempre cuando llegaban unos señores de Masaya ellos le decían que riquísimo el Mondogazo, y ella al escuchar que mucho le decía así, decide llamar su negocio el Mondogazo.
El local está ubicado Costado Sur del campo San Luis Chinandega.
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