[友情出演]
しんちゃん
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[倉科さん宅のホタルイカの適当ぺペロンチーノのレシピ]
材料 （だいたい2.3人分 ）
・ホタルイカ：200g
・スパゲティー：3束
・ニンニク：1.5片
・アンチョビペースト：適当
・オリーブオイル：大さじ3(適当)
・塩適：適当
・胡椒：適当
・プチトマト：5～6個※こんなの本当に適当！感覚！主婦はいちいち気にしない
・マッシュルーム：5.6個 これ冷蔵庫に余ってただけだから無くてもOK
・クレソン2束 これ青野菜ならなんでも良い気がします。しし唐がおススメ
・隠し味：愛
【作り方(適当)】
1：鍋に塩を入れて沸騰させパスタをゆでる(茹で時間各自調べて！具合はアルデンテで)
2:フライパンにオリーブオイルを割と多めに入れ、みじん切りしたニンニク、アンチョビペーストを入れる。
種を抜いた鷹の爪を半分入れて火にかける。
3：熱した油にホタルイカを投入(ここ跳ねるから注意♡)
塩コショウを多めに振る。
4:ある程度ボイル出来たら、半分に切ったプチトマト、マッシュルームを炒める。
トマトに火が通って表面がしわしわになってきたら、細かく切ったクレソンを入れて白ワインコップ3分の1位で蓋をして煮込む。
5:上記を1.2分煮込んで水が減ってきたら火を止めて、パスタのゆで汁をちょっと入れて火にかけ混ぜて乳化させてみる。
6：ゆでたパスタを絡めて火にかけて完成！
※彩り考えてトマトとクレソンは最後にすこし乗せるのも可愛いです。
P♡O♡I♡N♡T
・具は塩コショウ強めがおいしいです。
・ホタルイカは几帳面な人は目を取って炒めても良いですが私は噛みちぎります。
・サッパリしたい時はレモン汁をかけると美味しいです。
・トマト＆クレソンは炒めず、パスタを絡めるときに入れてもイイかも！
放送を振り帰って,,,
料理は適当で感覚でアドベンチャーです。
失敗しても成功してもご縁としてその瞬間を楽しみましょう。
隠し味は焦げ付き注意。
しつこいと嫌われます。気持ち程度にね♡
Video by Marina Maekawa
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