《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/クロックムッシュ

こんにちは、ぺっこぺっこです。 いつも動画を見ていただき、ありがとうございます♪ 今週は、タサン志麻さんの著書 『志麻さんの自宅レシピ』より クロックムッシュをご紹介させていただきます。 パンにホワイトソース、チーズ、ハムを挟んで焼くだけで、まわりはサクサク、中は熱とろの 贅沢な一品が出来ます。すっごく美味しかったので絶対作ってみて欲しいです✨ 【クロックムッシュ】 ホワイトソース/ 小さめの鍋にバター40gを入れて中火にかける。 バターが溶けたら小麦粉40gを加え、泡立て器や菜箸で混ぜ合わせる。ふつふつとしてきたら牛乳480ml を3回に分けて入れ、その都度つやっとするまでしっかり練り上げる。 ちなみにホワイトソースはまとめて作っておき、ラップで包んで冷凍庫で一か月保存が出来ます。 8枚切りの食パンにホワイトソースをパンのふちまでたっぷりと塗り、とろけるチーズをひとつかみのせ、 ハムを2枚のせ、さらにホワイトソースをたっぷりと塗る。 パンを重ねて、またホワイトソースを塗り、とろけるチーズをひとつかみ重ねる。 230℃のオーブントースターで5〜10分焼いて焼き色をつけたら完成です。 【材料一覧】2人分 8枚切り食パン4枚、とろけるチーズ4つかみ、ハム4枚 ホワイトソース/バター40g、小麦粉40g、牛乳480ml [Croque monsieur] White sauce/ Put 40g of butter in a small saucepan and heat over medium heat. When the butter has melted, add 40g of flour and mix with a whisk or chopsticks. When it's fluffy, add 480 ml of milk in 3 portions and knead well until it's finally done. By the way, you can make white sauce in bulk, wrap it in plastic wrap, and store it in the freezer for a month. Spread a generous amount of white sauce on 8 slices of bread to the edge of the bread, and put a pinch of melted cheese on it. Place two pieces of ham and apply a generous amount of white sauce. Layer the bread, apply white sauce again, and pour a bit of melted cheese. Bake in a 446 ℉ oven toaster for 5-10 minutes to give it a brown color and you're done. [Ingredient list] For 2 people 8 slices of bread, 4 slices of melted cheese, 4 slices of ham White sauce / butter 40g, flour 40g, milk 480ml 他にも参考にしやすい料理が沢山載ってます。書籍の方も読んでみてはいかがでしょうか。 『志麻さんの自宅レシピ』著者　タサン志麻 https://a.r10.to/hlIGl4 https://amzn.to/37meCTL 今日も最後までご視聴いただきありがとうございました😊 #peccopecco #料理vlog #普通の暮らしを特別に 　BGMは全て『Zukisuzuki BGM』さんの楽曲を使用させていただいてます。 Zukisuzukiさんいつもありがとうございます♪ https://youtube.com/c/zukisuzukiBGM タサン志麻さんのレシピはこちらも↓ 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/ウフ・ココット https://youtu.be/J9xRM6kgV44 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/豚肉のコルドンブルー風 https://youtu.be/fPZM70T2bRY 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/鶏肉のきのこクリームソース https://youtu.be/3yazArSX9w8 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/メンチカツ https://youtu.be/pEzKrDzx2-w 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/オニオングラタンスープ https://youtu.be/omOc-hfjYeg 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/ローストビーフ https://youtu.be/kX1pGuBvG7w 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/豚肉とプラムの赤ワイン煮 https://youtu.be/dcfPD62cyaQ 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/塩豚レンズ豆添え https://youtu.be/JTaW2huHam0 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/ミートパイ https://youtu.be/kx5wadviswA 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/チーズダッカルビ https://youtu.be/AZ1UN1HkuAk 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/野菜たっぷりベトナム風揚げ春巻き https://youtu.be/KX0js2DvqJI 《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/鶏むね肉の白ワイン蒸し https://youtu.be/B7ctTyx0eSQ 【普段使用している調理アイテム】 ・イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1　岩谷産業 Amazon https://amzn.to/3lc6UTA 楽天市場 https://a.r10.to/hUZEa5 ・オーブントースター　アイリスオーヤマ　FVC-D15B-S 楽天市場 https://a.r10.to/hwByih ・無印良品ガラスボウル 楽天市場 https://a.r10.to/hzL0AY ・無印良品ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋 約2．0L Amazon https://amzn.to/3uKNqbN ・三徳包丁　岐阜県/志津刃物製作所 楽天市場 https://a.r10.to/hwyOiF ・まな板　PUEBUKO カッティングボード 楽天市場　 https://a.r10.to/ha6tBq ※このチャンネルでは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。 ※楽天リンクは楽天アフィリエイトリンクを使用しています。