#お菓子作り #パンケーキ #カステラパンケーキ
こんにちは！コーンネルです☺️
今日はぐりとぐらに出てくるようなカステラパンケーキを作りました🥞
思ったよりすぐできて、めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！
【材料】バナナのパウンドケーキ(パウンド型18cm)
・卵2個
・きび砂糖30g+20g
・強力粉40g
・ベーキングパウダー2g
・バター好きなだけ
【作り方】
容器に油を塗る。
卵2個を卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍しておく。
卵黄に牛乳、砂糖を入れて混ぜ、強力粉とベーキングパウダーを入れて白くもったりするまで混ぜる。
卵白を泡立てて、砂糖を3回に分けて入れてメレンゲを作る。
メレンゲを1すくい卵黄に入れて混ぜ合わせて、卵黄をメレンゲに入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
予熱したオーブンに180℃ 10分焼いて十字の切れ込みを入れ、更に10分焼いて完成！
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