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Cortadillos de cidra:
INGREDIENTES:
500 grs de harina de trigo
250 grs de manteca blanca
125 grs de azúcar glass
60 cc agua
15 grs de matalauga
45 cc licor de anís
Para el relleno:
300 grs de cidra (cabello de angel)
Un poquito de ralladura de limón o de esencia de limón
Para finalizar:
Azúcar glass
Una pizca de canela molida
Hornear 160°C
60 minutos