Descubre el fascinante viaje del anacardo o Cashew , desde su plantación hasta su llegada a tu mesa. En este video, exploramos cada etapa del proceso de producción de los anacardos, destacando cómo este cultivo se ha convertido en uno de los frutos secos procesados más valiosos en los mercados mundiales. Aprende sobre la cuidadosa selección de semillas, la preparación del suelo, los cuidados durante el cultivo y la cosecha, así como las técnicas de procesamiento y empaquetado que aseguran la máxima calidad.
La India, el segundo proveedor mundial de anacardos después de Vietnam, juega un papel crucial en esta industria, proporcionando empleo vital a millones de personas, especialmente mujeres. Aprende cómo Vietnam superó a la India como el principal proveedor del mundo y cómo los anacardos alcanzaron un valor de mercado de 6270 millones de dólares.
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