Pour manger frais quand on n'a pas le temps de cuisiner, les grandes surfaces proposent de plus en plus plats préparés. Plats à réchauffer, sandwichs, crudités, desserts, il y en a pour tous les goûts. Comment sont fabriqués ces produits dits ultra frais ? Quelles sont les techniques employées par les industriels qui proposent ces produits pour en améliorer l'aspect, la saveur, la texture et la durée de conservation ?
Réalisateur : Sébastien Renout
Suivez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/FoodStoryFR