*** 자막을 켜면 요리 재료를 알수 있어요 ***
*** 레시피는 여기에 있어요 ***
10:20 먹방 시작 / 업로드 : 매주 화, 목, 일 pm 9시
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[순두부 찌개]
1. 애호박 1/2개, 양파 1/2개 작게 사각썰기 하고
2. 청양고추 2개, 홍고추 1개 송송 썰고 표고버섯 2~3개도 같은 크기로 썰고
3. 대파 1/2대도 송송 썰고 깐 바지락도 준비해 놓고
4. 뚝배기에 참기름 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술 넣고 아주 약불에 볶아주면서 고추기름을 내어주고
5. 마늘 1큰술, 썰어 놓은 양파 넣고 볶다가 쌀뜨물 2컵 넣고 호박, 버섯, 고추, 바지락 넣고 약 5분 정도 끓이고
6. 순두부 넣고 마지막에 액젓 2큰술, 대파 넣고 계란 1개 풀어 빙 둘러 넣으면 완성
[어묵 볶음]
1. 어묵 4장을 뜨거운 물에 데쳐서 먹기 좋게 썰어 놓고
2. 당근 조금, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 청양고추 2개 채썰어 놓고
3. 팬에 식용유 2큰술 두르고 간장 4큰술, 올리고당 4큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 후추 넣고 약불에 바글바글 볶아주고 고추 기름이 나오면
4. 썰어 놓은 어묵, 야채 다 넣고 볶아주고 마지막에 통깨 뿌린다
[계란 부침]
1. 볼에 계란 6개에 액젓 2큰술 넣고 잘 풀어준 후
2. 대파 1/2대 잘게 송송 썰어 넣고
3. 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개 다져 넣고
4. 게맛살 2개도 찢어 넣고
5. 팬에 기름 넉넉히 두르고 계란물을 약불에 익혀주면 완성
[조기 구이]
1. 조기 새끼 5마리를 물기를 제거한다
2. 물기를 제거한 조기 새끼를 밀가루에 묻혀 앞뒤로 노릇하게 구워주면 끝
1. 오이 5개를 깨끗이 씻어 반 갈라 깍뚝 썰어서 그릇에 담고 물 1L, 소금 3큰술, 뉴슈가 0.5티스푼 넣고 약 30분 정도 절여주고
2. 부추 적게 한주먹, 양파 1/2개 사각 썰고
3. 절여논 오이는 물에 씻지 않고 그냥 체에 바쳐 그릇에 담고
4. 액젓 3큰술, 매실청 3큰술, 고춧가루 3큰술, 마늘 1큰술, 생강청 0.5큰술, 깨소금 1큰술 넣고 썰어논 부추 넣고 버무린다
[오이 깍두기]
1. 오이 5개를 깨끗이 씻어 반 갈라 깍뚝 썰어서 그릇에 담고 물 1L, 소금 3큰술, 뉴슈가 0.5티스푼 넣고 약 30분 정도 절여주고
2. 부추 적게 한주먹, 양파 1/2개 사각 썰고
3. 절여논 오이는 물에 씻지 않고 그냥 체에 바쳐 그릇에 담고
4. 액젓 3큰술, 매실청 3큰술, 고춧가루 3큰술, 마늘 1큰술, 생강청 0.5큰술, 깨소금 1큰술 넣고 썰어논 부추 넣고 버무린다
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