Essa coxinha fica deliciosa, sequinha e crocante por fora, cremosa e suculenta por dentro.Espero que vcs gostem....
COXINHA COM MASSA DE BATATA
Ingredientes para a massa
1litro do caldo do cozimento do frango
500g de batata cozida e peneirada(3 batatas média)
2tabletes de caldo de galinha
1colher(sobremesa)ou 10g de sal
1colher(sopa)ou 45g de margarina
3xícaras e meia ou 440g de farinha de trigo sem fermento
Ingredientes para o recheio
500g de peito de frango cozido com sal e desfiado
Meia cebola ralada
1dente de alho triturado
Meio sachê de molho de tomate
Sal a gosto
Meia colher(café)de pimenta do reino
Cheiro verde a gosto
2colheres(sopa)de requeijão cremoso
Para empanar
Misture 1ovo, 1pitada de sal, 2colheres(sopa)de vinagre claro, 30ml de água
Farinha de rosca(farinha de pão)
Óleo para fritura
Papel toalha para absorver
MODO DE PREPARO
*Assista o vídeo até o final.....
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