فطائر الدجاج بعجينة قطنية لجميع انواع المعجنات creamy chicken pies
المكونات:
للعجينة:
٤ كوب دقيق
١ و١/٢ كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
٢/٣ كوب زيت
ملعقة كبيرة ملح
لحشوة الدجاج:
١ كيلو صدور دجاج
١ كوب زبادي
عصير ليمونة
حصين ثوم
ملعقة صغيرة لكل من ( بابريكا، كاري، توابل دجاج، فلفل اسود، اوريغانو )
كوب كريمة طبخ
ملعقتين كبار صوص طماطم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين زيت + ملعقة زبدة
جبن موزاريلا
Ingredients:
For the dough:
4 cups flour
1 & 1/2 cups water
1 tbsp dry yeast
1 tsp sugar
2/3 cup oil
1 tbsp salt
For the chicken filling:
1 kg chicken breast
1 cup plain yogurt
1 lemon juice
2 garlic gloves
1 tsp for each ( paprika, curry, black pepper, mixed chicken spices, oregano)
1 cup cooking cream
2 tbsp tomato sauce
1 tbsp salt
2 tbsp oil+ 1 tbsp butter
Mozzarella cheese