Crema Catalana | Cocina Con Fujita

Cocina Con Fujita

Crema Catalana

Ingredientes:
1 litro de leche
6 yemas de huevos
100 gramos de azúcar
Un poco mas de azúcar para caramelizar
40 gramos de maicena
La piel de media naranja
La piel de medio limón
Una ramita de canela

Ingredients:

1 liter of milk
6 egg yolks
100 grams of sugar
a little more of sugar to caramelize
40 grams of corn starch
orange peel
lemon peel
stick of cinnamon