Créme Brûlée Recept:
Üdvözlök mindenkit a csatornámon! Ma egy igazi klasszikust, a krémes és ízletes crém brülée-t készítjük el együtt. Ez a desszert a francia konyha egyik gyöngyszeme, és garantáltan elvarázsol mindenkit!
Hozzávalók:
500 ml habtejszín
120 g kristálycukor
100 ml tej
1 evőkanál vanília aroma vagy kivonat
6 db tojássárgája
Elkészítés:
Először is, egy lábasban melegítsük össze a habtejszínt, a tejet, a vanília aromát. Kevergessük közepes lángon.
Amíg a tejszínes keverék melegszik, egy tálban keverjük el a tojássárgákat a 120 g cukorral.
Miután a tejszínes keverék forrni kezdett, fokozatosan öntsük a tojássárgás keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a tojások megfőzését.
Az így kapott krémet szűrjük át egy finom szűrőn, majd oszlassuk el 9x3 cm-es hőálló kerámia formákba.
Helyezzük a formákat egy nagyobb tepsibe, majd öntsük köré a forró vizet, hogy vízfürdőt képezzünk.
Süssük az előmelegített 150 °C-os sütőben 35 percig, vagy amíg a krém meg nem szilárdul, de még mindig enyhén remegős marad.
Miután elkészült, vegyük ki a formákat a vízből, és hagyjuk őket szobahőmérsékleten kihűlni, majd tegyük a hűtőbe legalább 2 órára.
Tálalás: Tálalás előtt szórjunk egy vékony réteg kristálycukrot vagy barnacukrot a crém brülée tetejére, majd karamellizáljuk egy lángoló pörkölő segítségével, amíg gyönyörű, aranybarna kérget nem kap. Figyeljünk arra, hogy a cukor egyenletesen olvadjon el!
Készen is van az isteni créme brülée! Tálaljuk azonnal, és élvezzük ezt a krémes, édes finomságot!
Ne felejtsétek el lájkolni a videót, és iratkozzatok fel a csatornámra, hogy ne maradjatok le a következő receptjeimről sem! Jó étvágyat!
Crème Brûlée Recipe:
Welcome everyone to my channel! Today we will make a true classic together, the creamy and delicious crème brûlée. This dessert is one of the gems of French cuisine and is guaranteed to enchant everyone!
Ingredients:
- 500 ml heavy cream
- 120 g granulated sugar
- 100 ml milk
- 1 tablespoon vanilla extract or essence
- 6 egg yolks
Instructions:
First, in a saucepan, combine the heavy cream, milk, and vanilla extract. Stir over medium heat.
While the cream mixture is warming, in a bowl, mix the egg yolks with the 120 g of sugar.
Once the cream mixture begins to boil, gradually pour it into the egg yolk mixture, stirring constantly to avoid cooking the eggs.
Strain the resulting cream through a fine sieve, then distribute it into 9x3 cm heatproof ceramic molds.
Place the molds in a larger baking tray, then pour hot water around them to create a water bath.
Bake in a preheated oven at 150 °C for 35 minutes, or until the cream is set but still slightly wobbly.
Once done, remove the molds from the water and let them cool at room temperature, then refrigerate for at least 2 hours.
**Serving:** Before serving, sprinkle a thin layer of granulated sugar or brown sugar on top of the crème brûlée, then caramelize it using a kitchen torch until it forms a beautiful golden-brown crust. Be careful to ensure the sugar melts evenly!
And there you have it, divine crème brûlée! Serve immediately and enjoy this creamy, sweet delicacy!
FELIRATKOZÁS: https://bit.ly/2NAP6yj
Névjegy: https://www.youtube.com/c/MagyarFoodv...
Leveles tészta receptek: https://www.youtube.com/watch?v=d1RJo...
Csirke hus receptek: https://www.youtube.com/watch?v=I3iNF...
Kedvencem recept Fokhagymakrémleves: https://www.youtube.com/watch?v=d94pN...
FACEBOOK: https://www.facebook.com/foodvloggers/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/foodvloggers/
Iratkozz fel a csatornámra itt: https://bit.ly/2NAP6yj