Pasta sevenler toplanın! Bugün Ferhat Şef'le birlikte kolları sıvıyor ve pastacı kreması dosyasını açıyoruz. Konuyla ilgili tüm soru işaretlerini detaylıca cevaplayarak konuya noktayı koyuyoruz. O pürüzsüz dokuyu ve efsane lezzeti yakalamak bu videodan sonra sizin için son derece kolay olacak.
Ferhat Şef, "Pastacı kremasına yumurta neden konur? Nişasta konmazsa ne olur? Pastacı kreması çeşitleri nelerdir?" gibi tüm sorularınızı limonlusundan çikolatalısına 6 farklı pastacı kreması tarifi ve hiçbir yerde bulamayacağınız püf noktalarıyla yanıtlıyor. Bugünden sonra, özel günlerde sevdiklerinizi mutlu edecek o en güzel pastalar sizin elinizden çıkacak. :)
İlk 3 temel tarifi yazılı olarak incelemek isterseniz: http://yemek.com/tarif/uc-temel-pastaci-kremasi/
Pastacı Kreması (BÜTÜN YUMURTA + NİŞASTA)
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
500 ml süt (2.5 su bardağı)
1/4 vanilya çubuğu
100 gram toz şeker (3/4 su bardağı)
55 gram mısır nişastası (2 yemek kaşığı dolusu)
2 adet yumurta (orta boy)
Pastacı Kreması (YUMURTA SARISI + NİŞASTA)
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
500 ml süt (2.5 su bardağı)
1/4 vanilya çubuğu
100 gram toz şeker (3/4 su bardağı)
55 gram mısır nişastası (2 yemek kaşığı dolusu)
5 adet yumurta sarısı (orta boy)
Pastacı Kreması (BÜTÜN YUMURTA + NİŞASTA + UN)
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Malzemeler:
500 ml süt (2.5 su bardağı)
1/4 vanilya çubuğu
100 gram toz şeker (3/4 su bardağı)
30 gram mısır nişastası (1.5 yemek kaşığı)
30 gram un (1.5 yemek kaşığı)
2 adet yumurta (orta boy)
Çikolatalı Pastacı Kreması
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
500 ml süt (2.5 su bardağı)
5 gram kakao (1 tatlı kaşığı dolusu)
80 gram toz şeker (1/2 su bardağı)
55 gram mısır nişastası (2 yemek kaşığı dolusu)
2 adet yumurta (medium)
60 gram bitter çikolata
Yazılı tarifi incelemek için: https://yemek.com/tarif/cikolatali-pastaci-kremasi/
Limonlu Pastacı Kreması
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
500 mililitre süt ( 2.5 su bardağı)
1 limonun kabuğu ( ince rendelenmiş)
100 gram toz şeker ( 3/4 su bardağı)
55 gram mısır nişastası ( 2 yemek kaşığı dolusu)
2 adet yumurta (orta boy)
2 yemek kaşığı limon suyu
Yazılı tarifi incelemek için: https://yemek.com/tarif/limonlu-pastaci-kremasi/
Krem Diplomat
Hazırlama süresi: 5 dakika
Malzemeler:
1/2 su bardağı krema
1.5 su bardağı pastacı kreması
Yazılı tarifi incelemek için: https://yemek.com/tarif/krem-diplomat/
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml'lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yazılı tarif için; http://www.yemek.com/tarif/
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com
Yasemin Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/
Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com'un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉 https://www.instagram.com/boya.banada/
Bölümler
00:00 Giriş
00:43 Bütün yumurta ve nişasta ile
03:06 Yumurta sarısı ve nişasta ile
04:57 Un, nişasta ve bütün yumurta ile
06:16 Temel pastacı kremalarının tadına bakalım
08:32 Çikolatalı pastacı kreması
09:57 Limonlu pastacı kreması
11:13 Krem diplomat
11:43 Tatlarına bakalım
#creme #patisserie