En este video les comparto una de mis recetas favoritas últimamente que son las crepas de quinoa.
Las crepas son de los platillos más deliciosos y versátiles qué hay, la cantidad de rellenos y salsas que se pueden utilizar son casi infinitos, pero no siempre son muy saludables que digamos.
Pero esta receta además de ser sana, nutritiva, libre de gluten y basada en plantas, sólo necesitas 2 ingredientes 😱
Quinoa y agua. Todo lo extra es bienvenido pero no necesario.
***Ingredientes base para las crepas:
1 1/4 tazas de quinoa
1 taza de agua de filtro
Notas:
-Es muy importante poner a remojar la quinoa.
-La quinoa roja tiene muchos más antioxidantes que la blanca, y no cambia mucho el sabor, pero si el color no les encanta pueden utilizar la quinoa blanca.
- La primer crepa siempre sale fea, las demás saldrán mejor.
- Utiliza un sartén antiadherente para evitar problemas.
Disfruta!