RESEP CRISPY CHICKEN STEAK
BAHAN :
-Daging Ayam Dada tanpa tulang 1,4 kg
-Telur 4 butir
-Tepung Terigu secukupnya
-Tepung panir secukupnya ( Panko breadcrumb )
-Minyak Goreng
BUMBU STEAK AYAM :
-Garam
-Bubuk Bawang Putih
-Bubuk Lada Hitam
BUMBU TELUR :
-Bubuk Kaldu Ayam 1 1/2 sdt
-Bubuk Lada Putih
-Garam 1/2 sdt atau secukupnya
CARA MEMASAK :
-Gepuk daging ayam lalu bumbuin dengan bubuk bawang putih, garam dan lada Hitam ( bolak-balik )
-Kocok telur bersama bubuk kaldu, garam dan bubuk lada putih
-Celupkan daging steak ayam kedalam tepung terigu lalu ke telur lalu ke tepung panir
-Panaskan minyak goreng lalu goreng steak hingga matang
-Sajikan bersama sayuran dan saus jamur
———————
RESEP SAUS JAMUR
BAHAN :
-Potongan jamur Putih kancing secukupnya
-Bawang Bombay 2, dipotong dadu
-Bawang Putih 5 siung, cincang halus
-Mentega 4 sdm
-Thickened Cream 500 gram
-Bubuk Pepper Gravy 4 sdt
-Bubuk Lada Hitam secukupnya
-Daun Thyme atau Timi 1 sdt ( Optional )
CARA MEMASAK
-Panaskan mentega lalu tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga matang
-Masukan potongan jamur, tumis sebentar saja
-Tambahkan thickened cream dan pepper gravy
-Masak dan aduk2 hingga mengental dengan api sedang ( Jangan lupa koreksi rasa )
Selamat mencoba, trimakasih 🙏💕
#resepcrispychickensteak #crispychicken #crispychickensteak #resepsausjamur #mushroomsauce #chickenschnitzel