• 食材：馅料
花生500克（烤熟，放凉后打碎）0:34，
中筋面粉150克（烤到微微发黄，放量混在花生碎粒）2:41，
白砂糖50克2:54，
糖浆250克（做月饼用的，蜂蜜也行）3:00，
花生油150克3:04，
• 食材：油面
中筋面粉500克1:03，
白砂糖25克1:14，
猪油120克1:17，
水250克1:20，
• 食材：油酥
中筋面粉400克1:55，
猪油200克2:00，
• 以上材料用到的猪油可以替换成黄油，或者味道清淡的油，如玉米油，油面要松弛到拉、捏不会弹再制作，不然包上馅料容易破皮，开酥折叠的时候把包口叠到里面。
• 烘焙温度（80L烤箱）：烤箱预热到上火230度、下火230度，放在偏下层烤20分钟，越小的烤箱实际温度会更高，建议烤箱每小10L温度降低5度。
• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。
• 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。
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