我今日會利用氣炸鍋，同大家製作一個脆皮德國黑啤豬手，之前多數在餐廳食德國豬手，原來現在在家都可以做到。
材料:
急凍鹹豬手 1隻
黑麥啤酒 1罐
月桂葉 5片
白胡椒粒 約15粒
白醋 2湯匙
將豬手放入熱水，之後加入5片香葉、大約15粒白胡椒，再加2大匙白醋煲45分鐘。之後為豬皮拮窿，再用黑啤醃一晚。之後再放入雪櫃風乾，便可以開始氣炸：180度40分鐘 ＞180度10分鐘 ＞ 200度15分鐘 ＞ 200度15分鐘
步驟雖然多了一點，但是成功做到真的好有滿足感。
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