🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีขนมฮิตติดกระแส "ครอฟเฟิล (Croffle)" มาให้น้องๆ ลองทำกันอีกแล้วค่ะ
ครอฟเฟิล เป็นลูกผสมระหว่างครัวซองต์และวาฟเฟิล พร้อมเทคนิคการอบให้แป้งกรอบนาน และแป้งฟูไม่แบนด้วยนะคะ พร้อมแล้วลุยกันเลยค่ะ
🌟 ส่วนผสม
- แป้งครัวซองสำเร็จรูปแช่แข็ง ขนาด 20 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง (เม็ดใหญ่) หรือน้ำตาลคาราเมล ตามชอบ
🌟 ซอสของตกแต่ง ตามชอบ เช่น
- นูเทลล่า
- ซอสคาราเมล
- ซอสช็อคโกแลต
- ผลไม้สด
- ช็อคชิพ
- วิปครีม
- ฝอยทอง
- อัลมอนด์สไลซ์
- ไก่หยองมายองเนส เป็นต้น
วิธีทำครอฟเฟิล
0:00 ผลงานครอฟเฟิล
0:13 แนะนำครัวซองต์แช่แข็ง
0:50 พรูฟแป้งครัวซองต์
2:07 แนะนำเครื่องทำวาฟเฟิล
3:05 แนะนำการวางครอฟเฟิลบนเครื่องทำวาฟเฟิล
5:43 แต่งหน้าครอฟเฟิล
7:10 ครอฟเฟิลนูเทลล่าอัลมอนด์สไลซ์
🌸 หมายเหตุ:
* ในคลิปใส่กล่อง H-12 กระดาษรองกล่องขนาด 6x6 นิ้ว
* ราคาขายคิดจากต้นทุนการแต่งหน้าได้เลยค่ะ ส่วนใหญ่ขาย 20 บ. / 25 บ. หรือ 29 บาท ประมาณนี้ค่ะ
วิธีทำซอสคาราเมล | ดูในวิธีทำบานอฟฟี่ https://youtu.be/qpejwt4N91w
วิธีตีวิปปิ้งครีม | https://youtu.be/TaTgFkaXw_c
🌷พิกัดเครื่องทำวาฟเฟิลที่พี่ส้มใช้ค่ะ | https://s.shopee.co.th/20cwx7W9Lu
🌷พิกัดมินิครัวซองต์ไทยบัตเตอร์แช่แข็ง | https://s.shopee.co.th/6pjzJBPQt3
🌷พิกัดกล่อง H-12 | https://s.shopee.co.th/AUdHfqMMUt
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
https://youtube.com/c/zomzaahome?sub_confirmation=1
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำครอฟเฟิล นะคะ
ที่มา: https://www.zomzaa.com/blog/croffle/
#บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
https://www.facebook.com/zomzaahome/
ปรับปรุงล่าสุด 29 ก.ย. 2565