INGREDIENTES
500 gramos de carne de puchero
1 cebolla grandecita
3 cucharadas soperas de harina de trigo
500 ml de leche templada
2 huevos
Preparado crujiente
Aceite de oliva
Nuez moscada
Sal
Pimienta molida
ELABORACIÓN
✅ Empezamos friendo la cebolla.
✅ Añadimos la harina y la tostamos un poco a fuego lento junto con la cebolla.
A continuación añadimos la leche templada,sal,pimienta negra y nuez moscada.
Movemos un poco con la varilla hasta que se suelte la masa.
✅ Ahora ponemos la carne y mezclamos bien hasta que notemos que la masa se despegue de la olla.
✅ Lo pasamos a un recipiente,tapamos con un film y reservamos en la nevera hasta que se enfríe.
✅ Batimos dos huevos y ponemos en una bandeja el preparado crujiente o pan rallado en la manera tradicional.
✅ Le damos forma,pasamos al huevo y al preparado crujiente para a continuación freírlas.