Blueberry crumble cake , บลูเบอร์รี่ครัมเบิ้ลเค้ก. สูตรนี้แม่บ้านสเปนขอคอนเฟิร์มว่าอร่อยแน่นอน. ตัวเค้ก นุ่ม พร้อมหน้าครัมเบิ้ล กรุบกรอบ หอมเนยมากกกกกก.
ส่วนผสมตัวเค้ก
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม
-ผงฟู 2 ช้อนชา
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง ( ขนาดกลาง)
- น้ำตาลทราย 175 กรัม
- น้ำมัน 114 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 125 กรัม
- บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง
ส่วนครัมเบิ้ล
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 190 กรัม
- เนยละลาย 115 กรัม
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ถาดขนาด 23*23 ซม.(9*9 นิ้ว)
วิธีทำ
นำเข้าอบไฟ 200 °C 25-30 นาที (ถ้าเตาที่บ้านแรงไป ปรับ 190°C. ) เตาไฟแต่ละบ้านจะไม่เหมือนกันนะคะ
สามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง. แต่เวลาผสมให้ผสมอย่างเบามือนะคะ. เดี๋ยวบลูเบอร์รี่จะเละ
ตอนผสมแป้งอย่าผสมนานเกินไป จะทำให้ตัวเค้กมีความแน่น
ถ้าใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ลดไฟลง แล้ว เพิ่มเวลาอบให้นานขึ้น. นะคะ.
#บลูเบอร์รี่ครัมเบิ้ล
#บลูเบอร์รี่
#บลูเบอร์รี่เค้ก