Ingredientes
180 gr de manteca
200 gr de azúcar
150 gr de huevo
60 gr de almidón de maíz
8 gr de Polvo de hornear
120 gr de harina
Ralladura y jugo de limón 1 u
3 cdas de Azúcar impalpable
Procedimiento
1) Batir la manteca con el azúcar y la ralladura a punto blanco
2) Añadir los huevos de a uno y batir
3) Incorporar los ingredientes secos, harina, almidón y polvo de hornear alternando con el jugo de limón
4) Colocar en un molde enharinado y enmantecado cuadrado de 22 cm
5) Cocinar durante aproximadamente 30 minutos
6) Retirar del horno y glasear con el azúcar impalpable, tamizada y disuelta en el jugo de limón. Cortar en cuadrados
Opción preparado del glaseado
7) Mezclar el azúcar impalpable con el jugo de naranja / limón, calentar en una olla en el fuego y volcar sobre la torta cocida